Холодильные склады Подробнее
Магазиностроение Подробнее
Генподряд Подробнее

Плиточные скороморозильные аппараты

Плиточные скороморозильные аппараты являются агрегатами, с помощью которых производится быстрое замораживание различнообразных продуктов питания. Работают они по принципу сжимания и прессовки продуктов. Быстрая заморозка пищи производится благодаря собиранию ее в блоки. Продукты охлаждаются с помощью низкой температуры хладагента (-40 градусов), который контактирует с замораживаемым продуктом через тонкую стенку. Сначала в холодильных агрегатах быстрой заморозки охлаждается воздух, а потом – отводится тепло от продукта.

Плиточные скороморозильные аппараты разделяются на два типа: вертикальные и горизонтальные. Увеличение продуктивности и уменьшение себестоимости продукта делает его намного конкурентоспособнее скороморозильных аппаратах ветрикального типа. В вертикальные аппараты загружается мясо, рыба, овощи или другие продукты с помощью ленточных погрузчиков. После окончания процесса замораживания осуществляется выброс замороженных продуктов с помощью раздвижения плит гидравлическим механизмом. Горизонтальные морозильные агрегаты работают по такой же схеме, только продукция загружается не вертикально, а горизонтально.

Также существует еще несколько видов плиточных агрегатов быстрой заморозки: агрегаты пельменные, которые предназначаются для замораживания пельменей и иных продуктов, стеллажные скороморозильные аппараты, которые замораживают мелкоштучные продукты. Спиральные агрегаты быстрой заморозки устанавливаются на перерабатывающих предприятиях, а скороморозильные тоннельные аппараты предназначаются для замораживания продуктов потоком холодного воздуха. Флюидизационные аппараты типа АСМФ используются для замораживания ягод, мелко нарезанных овощей, фруктов посредством потока холодного воздуха.

Есть вопросы? Хотите оформить заказ?

+7 (863) 22-36-366

Оставить заявку можно на странице "Контакты". Наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время.

Оставить заявку
Услуги
Продукция