Мангал, коптильня
Мангалы, печи-мангалы, коптильни – профессиональное многофункциональное кулинарное оборудование, которое позволяет готовить различные блюда из мяса, рыбы, птицы и овощей.
В основном, жаровни имеют толщину металла от 4 до 10 мм. Толстая листовая сталь исключает быстрое прогорание, равномерно распределяет температуру внутри. Применяется Ст3 и аналоги с комплексом легирующих компонентов, повышающих прочность, термостойкость металла.
